Le Festival des Roses de Kelaât M'Gouna est l'une des fêtes agricoles les plus emblématiques du Maroc. Il se tient chaque année le deuxième week-end de mai, dans la vallée du Dadès où la Rosa damascena, importée selon la tradition par les pèlerins de la Mecque au Xᵉ siècle, fleurit en haies vives sur plusieurs centaines de kilomètres.

La récolte se fait à l'aube, manuellement, par les femmes. Les fleurs sont aussitôt distillées pour produire l'eau de rose, le concrète et l'absolue, exportés vers la parfumerie française, suisse et japonaise.

I. Le festival

Trois jours d'événements rythment la fête : marché aux roses fraîches, défilé de chars en pétales, ahidous et danses ahwach, élection de Lalla Bent Lawarda (Miss Rose), prière de bénédiction des cultures, banquet collectif.

II. L'économie

La rose mobilise plus de 7 000 femmes dans 50 coopératives. Production annuelle : 4 500 tonnes de roses fraîches, 50-70 kg d'absolue (1 kg = 4 000 kg de pétales). Le label IGP « Rose de Kelaât M'Gouna » est en cours.

III. Au-delà du festival

La vallée des Roses est désormais aménagée comme destination touristique de printemps, avec circuits de visite des distilleries, des champs de roses et de la médersa du Sidi Brahim. La consommation locale d'eau de rose reste rituelle : aspersion lors des fêtes, base de nombreuses recettes (rfissa, briouates).

∗ Sources

1. Office National Marocain du Tourisme — visitmorocco.com
2. Agence pour le Développement Agricole (ADA) — ada.gov.ma
3. Coopératives féminines de la rose — Drâa-Tafilalet.